昂然自得

記者張珈瑄、唐薏程／台北報導

夏天消暑大家愛吃水果，像是芒果、西瓜，不少人一吃會不小心吃太多。營養師就提醒，芒果、西瓜、鳳梨、葡萄，是水果四大天王，屬於高升糖水果，吃太多容易變胖。怎麼吃才健康呢，營養師就建議，切塊測量，一般大小的碗，最多裝八分滿就好。

冰磚削成細薄片，天氣好熱，來碗芒果冰，酸酸甜甜又消暑。不少人夏天到愛吃水果，但要小心不能吃太多。

▲夏天盛產芒果，也成了大家的首選。

營養師劉怡里：「鳳梨、葡萄、龍眼荔枝，然後還有像剛剛提到的芒果，這些都是屬於高GI（升糖）的水果，所以如果你吃過量的話，確實比較容易造成血糖上升，那也容易影響到餐後的血糖波動，那也會造成體脂肪的增加。」

營養師點名芒果，雖然營養價值高，果肉含葡萄糖、果糖，胃口食慾不好，吃芒果有助於糖份迅速吸收，但因為屬於高升糖食物，吃太多血糖容易上升；另外還有鳳梨、西瓜還有葡萄，這水果四大天王吃太多都會形成體脂肪。

▲水果四天王，吃過量恐怕會害你發胖。

最好的攝取量就像這樣切塊，放到一般大小的碗中，最多約八分滿，不要吃過量，小心真的會變胖。

▲水果的最好的攝取量，將水果切塊放到碗中，最多約八分滿。

營養師還提醒，芒果千萬不要用手撕。營養師劉怡里：「不要用撕的是因為說怕你沒有洗乾淨，然後你用撕的，你摸到這個間苯二酚，然後再摸到自己的眼口鼻，那確實容易造成過敏。」

▲芒果皮上的成分接觸皮膚可能引發過敏，最好用削的代替手撕。

芒果皮上的成分沒洗乾淨，接觸皮膚可能就會引發過敏，因此最好用削的代替手撕，也千萬別吃過量 。